Süt ve süt ürünleri tüketiminin sağlığa faydaları konusunda farkındalığın artmasını amaçlayan Dünya Süt Günü her yıl çeşitli etkinliklerle kutlanmaktadır.
Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF) kararıyla 1956 yılından bu yana kutlanan Dünya Süt Günü, ülkemizde de 1991 yılından itibaren kutlanmaktadır. BM Gıda ve Tarım Örgütünün (FAO) 1 Haziran tarihini Dünya Süt Günü olarak ilan etmesi nedeniyle bu yıldan itibaren dünya ile birliktelik sağlamak amacıyla Dünya Süt Günü kutlamaları için 1 Haziran tarihi esas alınmıştır.
Süt, her yaştaki insanın sağlıklı beslenmesinde büyük önem taşımaktadır. Süt, insanın bedensel ve zihinsel olarak sağlıklı gelişimi için en temel ve en kolay ulaşılabilen gıda olmasının yanı sıra üretim süreciyle de düzenli ve sürekli bir ekonomik kaynak yaratarak toplumsal refaha katkı sağlayan bir üründür. Süt ve süt ürünlerinin yeterli miktarlarda tüketimi ise özellikle büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu okul çağı çocukları başta olmak üzere her yaş grubu için büyük önem taşımaktadır.
Bu kapsamda sağlıklı nesiller için süt tüketmenizin önemini bir kez daha vurgulamak istiyor ve 1 Haziran Dünya Süt Gününüzü kutluyorum.
Nuri AL
İl Müdürü V.